Taglieri ricchi di culurgiones, raviolini
fritti, panadine e coccoi prena…

Sa Panada

Riscopri il gusto tipico della tradizione
culinaria sarda
nel centro di Cagliari.

Riscopri il gusto tipico della tradizione culinaria sarda nel centro di Cagliari.

Prenota subito il tuo tavolo da Sa Panada e delizia il tuo palato con i sapori di una volta.

Prenota subito il tuo tavolo da Sa Panada e
delizia il tuo palato con i sapori di una volta.

Preparazione
artigianale

Prepariamo ogni prodotto a mano con ingredienti locali di prima scelta.

Taglieri abbondanti
e gustosi

I nostri taglieri sono ideali per un aperitivo abbondante, oppure per un pranzo o una cena informale.

+560 recensioni
positive

I nostri clienti amano gustare in compagnia i sapori della cucina tradizionale sarda.

I sapori della tradizione culinaria sarda nel centro di Cagliari.

I sapori della tradizione culinaria
sarda nel centro di Cagliari.

Sa Panada nasce con lo scopo di portare nel centro di Cagliari i sapori tipici della tradizione culinaria paesana.

Da noi puoi riscoprire il gusto delle ricette di casa tipiche della nostra terra.

Prepariamo quei piatti che durante la tua infanzia mangiavi a casa dei tuoi nonni o a casa dei tuoi genitori.

Il nostro locale è perfetto se desideri accompagnare il tuo aperitivo a Cagliari con un tagliere abbondante, ricco di prodotti gustosi preparati a mano con ingredienti locali di prima scelta.

Ma non solo.

Sa Panada è ideale se vuoi
gustare un pasto in un ambiente
informale e accogliente.

Pranzare o cenare da noi, infatti, significa percepire l’ospitalità tipica di chi è nato e cresciuto in un paese.

Sa Panada è un luogo in cui sentirsi a casa e riscoprire il sapore intenso – e il piacere delle porzioni abbondanti – tipico dei pranzi o delle cene in famiglia.

Nel nostro locale non serviamo i classici taglieri da aperitivo con prodotti confezionati.

Sa Panada è ideale se vuoi gustare un pasto in un ambiente informale e accogliente.

Pranzare o cenare da noi, infatti, significa percepire l’ospitalità tipica di chi è nato e cresciuto in un paese.

Sa Panada è un luogo in cui sentirsi a casa e riscoprire il sapore intenso – e il piacere delle porzioni abbondanti – tipico dei pranzi o delle cene in famiglia.

Nel nostro locale non serviamo i classici taglieri da aperitivo con prodotti confezionati.

Prepariamo ogni prodotto a mano,
seguendo le antiche ricette.

Prepariamo ogni prodotto a mano, seguendo le antiche ricette.

Seguiamo le ricette delle nostre nonne, le stesse che riempivano la casa con i classici profumi dei pranzi domenicali.

Fregola di mare, panade ricche di sapori, formaggi e salumi nostrani, seadas con il miele…

Serviamo i nostri prodotti in taglieri ideali per 2 persone.
Puoi condividere il piacere di gustare un aperitivo o un pasto con amici, parenti o con la tua dolce metà.

Potete confrontarvi sui sapori, sui profumi e ricordare insieme quanto siano buone le pietanze della nostra terra.

Usiamo materie prime selezionate, prese dai nostri produttori locali di fiducia.

Usiamo materie prime selezionate, prese dai nostri produttori locali di fiducia.

In questo modo possiamo garantirti di gustare un piatto che ti regali un gusto genuino, autentico e memorabile.

Come per esempio il nostro tagliere di punta: il “Sa Panada”.
Questo è quello che, più di tutti, ti permette di assaporare i gusti della nostra terra e di respirare i profumi tipici della cucina sarda.

Panadine di carne e verdure, culurgiones con patate e menta, coccoi prena, fregola alla campidanese, raviolini con la ricotta di pecora, polpette, pollo fritto, verdure in pastella e crostini…

Oltre 700 grammi di prodotti gustosi, preparati a mano seguendo le antiche ricette.

È ideale per gustare un aperitivo davvero abbondante, oppure per goderti un pranzo o una cena con dei cibi saporiti.

Ecco le parole che ci dedica chi ha già provato la bontà dei nostri taglieri.

Ecco le parole che ci dedica chi
ha già provato la bontà dei nostri taglieri.

Andrea Mulas
Leggi Tutto
Non è semplice trovare un ristorante dove entri, vieni accolto come se fossi a casa tua, mangi divinamente, vieni continuamente coccolato ed esci con la consapevolezza di avere passato una bellissima serata e che senz'altro ci tornerai.
Venendo al cibo, tutto ottimo, dagli antipasti ai dolci sardi, passando per il piatto forte, Sa Panada, ieri proposta nella versioni a base di agnello e alle verdure. Non esiste un menù, quindi occorre fidarsi dello staff e lasciarsi sorprendere da pietanze di prima qualità, che variano ogni sera ruotando intorno a Sa Panada: a noi sono toccate melanzane gratinate col pecorino, polpette in bianco con verdure, fricassea, trippa in bianco e rossa (sorprendentemente leggera), panadine alle verdure, carciofi bolliti, cavolo bollito con le olive, un delizioso primo con orecchiette, broccoli, guanciale e peperoncino, concludendo con i dolci sardi e un rinfrescante sorbetto al limone che nulla ha a che vedere col solito sorbetto che ti propinano di solito in ristorante. Cantina molto ben fornita. Arredamento di classe.
Staff molto cortese e disponibile. Grandi Stefano, Margherita e Laura e bravissimo tutto lo staff.
Venendo al conto, pensavo ad uno scherzo o ad un errore, invece è venuto veramente poco più di 30 € a testa.
Vladimir Ilic Murtas​
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Sabato sera con cena casalinga. Autentica cucina campidanese - asseminese. Menù fantastico, con ottimi ingredienti, con protaginista principale "Sa Panada" fatta a "regola d'arte" (Stefano è asseminese puro, non mi aspettavo altro). Ma i miei complimenti allo Chef per le orecchiette con broccoli, guanciale e peperoncino: piatto del giorno. Tuttavia, la sorpresa più bella sono state le entrée: melanzane fritte con crema di pecorino (favolose); polpettine su soffritto di carote e cipolla, sfumate nel vino bianco (wow, ne avrei mangiate una cinquantina): cavolfiore stufato con olive (quello che ti prepara la mamma); "fricassea" di fegatini preparato alla perfezione (piatto difficile da cucinare perché, se preparato male, è come masticare chewing gum); trippa con ricotta salata e trippa a cottura lenta e a bassa temperatura (ne avrei mangiato quintali); carciofini freschi e le "panadine" fritte (sia vegetariane sia con carne e patate). La scelta dei vini è strepitosa: di fatto, un tour per la Sardegna. Per finire, dolci tipici Sardi con l'eleganza delle "panadine" ripiene di ricotta calda, il tutto accompagnato da un liquore, il "nasco" davvero eccellente. Il locale è accogliente, elegante (mobili, accessori e quadri di pregio), intimo e il servizio è eccellente e veloce (bravissima Laura e Stefano ottimo padrone di casa), con una Mise en place da ristorante stellato, il tutto in una zona centralissima di Cagliari, di fronte alla Chiesa del Santo Sepolcro.
Fortunae Pierrot​
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Forse il miglior locale mai provato. Gentilezza, rapidità e prodotti di prima scelta. Complimenti ai camerieri e ai cuochi che ci hanno sorpreso con un aperitivo/tagliere/cena di prim'ordine. Davvero complimenti.
Considerando anche i prezzi accessibilissimi, la serata passata a Sa panada è senza ombra di dubbio da 10 e lode. Torneremo sicuramente.
E no, nessuno mi ha pagato o minacciato per queste parole, se le meritano tutte. Consiglio vivamente
Giuseppe Schiavetti​
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Abbiamo avuto la fortuna di trovare un tavolo a cena in pieno Agosto. Siamo stati entrambi nel mestiere della ristorazione, io e mia moglie, perciò siamo generalmente prevenuti quando proviamo nuovi posti.
Innanzitutto, il menù è assolutamente autoctono e originale. Gli ingredienti utilizzati nei taglieri ordinati sono freschi e di qualità, come le birre artigianali sarde che abbiamo avuto il piacere si gustare. Siamo stati serviti da persone sorridenti e professionali che ci hanno ben consigliato, in una cornice architettonica unica.
Il tutto, per un prezzo inferiore a ciò che ci aspettavamo. Bravi!! Torneremo certamente.
Luisanna Ciuti​
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Che dire... Sono entrata per curiosità vedendo l'ambiente molto confortevole con il desiderio di assaggiare una panada fatta a modo...
Antipasti deliziosi e genuini, buono il vino al calice della casa (in genere non amo prendere il vino al calice perché arriva sempre un po' ossidato e invece questo era buono). Quando sono arrivati i fegatini mi sono commossa ( non è facile trovare questo tipo di cucina sarda a mio parere)... La panada patate e agnello deliziosa. Per finire i dolcetti fatti in casa ( tra cui una torta alla marmellata credo di arance amare con il profumo e il sapore della cucina "della nonna"). Gentili e attenti nel servizio.
Per un pranzo del genere mi sarei aspettata di pagare il doppio di quello che è stato il conto finale. Ottimo davvero, complimenti!
Carlotta Zucca​
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Che dire! Sa Panada é quel posto dove vai quando hai voglia di fare un aperitivo in un ambiente amichevole, oppure quando vuoi accompagnare una cena con lo spritz o una bottiglia di vino. É adatto anche per bere qualcosa dopo cena.
I taglieri proposti sono vari, tutti ricchi di prodotti tipici sardi: per l’aperitivo consiglio il tagliere “Sa Panada”, perché permette di assaggiare un po’ tutto; per la cena preferisco il “Pezza”, a base di carne, e il tagliere “Degustazione”, per assaggiare la panada in piú varianti. Inoltre é obbligatorio assaggiare le panadine dolci, alla crema o alla Nutella
Stefano, il proprietario, e il resto del personale sono super disponibili, gentili e simpatici. I prezzi di cibo e drink sono nella media.
Consiglio di prenotare sempre soprattutto se serve un tavolo grande!

Ecco le parole che ci dedica chi
ha già provato la bontà dei nostri taglieri.

Andrea Mulas

Non è semplice trovare un ristorante dove entri, vieni accolto come se fossi a casa tua, mangi divinamente, vieni continuamente coccolato ed esci con la consapevolezza di avere passato una bellissima serata e che senz’altro ci tornerai.

Venendo al cibo, tutto ottimo, dagli antipasti ai dolci sardi, passando per il piatto forte, Sa Panada, ieri proposta nella versioni a base di agnello e alle verdure. Non esiste un menù, quindi occorre fidarsi dello staff e lasciarsi sorprendere da pietanze di prima qualità, che variano ogni sera ruotando intorno a Sa Panada: a noi sono toccate melanzane gratinate col pecorino, polpette in bianco con verdure, fricassea, trippa in bianco e rossa (sorprendentemente leggera), panadine alle verdure, carciofi bolliti, cavolo bollito con le olive, un delizioso primo con orecchiette, broccoli, guanciale e peperoncino, concludendo con i dolci sardi e un rinfrescante sorbetto al limone che nulla ha a che vedere col solito sorbetto che ti propinano di solito in ristorante. Cantina molto ben fornita. Arredamento di classe.

Staff molto cortese e disponibile. Grandi Stefano, Margherita e Laura e bravissimo tutto lo staff.

Venendo al conto, pensavo ad uno scherzo o ad un errore, invece è venuto veramente poco più di 30 € a testa.

Vladimir Ilic Murtas

Sabato sera con cena casalinga. Autentica cucina campidanese – asseminese. Menù fantastico, con ottimi ingredienti, con protaginista principale “Sa Panada” fatta a “regola d’arte” (Stefano è asseminese puro, non mi aspettavo altro). Ma i miei complimenti allo Chef per le orecchiette con broccoli, guanciale e peperoncino: piatto del giorno. Tuttavia, la sorpresa più bella sono state le entrée: melanzane fritte con crema di pecorino (favolose); polpettine su soffritto di carote e cipolla, sfumate nel vino bianco (wow, ne avrei mangiate una cinquantina): cavolfiore stufato con olive (quello che ti prepara la mamma); “fricassea” di fegatini preparato alla perfezione (piatto difficile da cucinare perché, se preparato male, è come masticare chewing gum); trippa con ricotta salata e trippa a cottura lenta e a bassa temperatura (ne avrei mangiato quintali); carciofini freschi e le “panadine” fritte (sia vegetariane sia con carne e patate). La scelta dei vini è strepitosa: di fatto, un tour per la Sardegna. Per finire, dolci tipici Sardi con l’eleganza delle “panadine” ripiene di ricotta calda, il tutto accompagnato da un liquore, il “nasco” davvero eccellente. Il locale è accogliente, elegante (mobili, accessori e quadri di pregio), intimo e il servizio è eccellente e veloce (bravissima Laura e Stefano ottimo padrone di casa), con una Mise en place da ristorante stellato, il tutto in una zona centralissima di Cagliari, di fronte alla Chiesa del Santo Sepolcro.

Fortunae Pierrot

Forse il miglior locale mai provato. Gentilezza, rapidità e prodotti di prima scelta. Complimenti ai camerieri e ai cuochi che ci hanno sorpreso con un aperitivo/tagliere/cena di prim’ordine. Davvero complimenti.

Considerando anche i prezzi accessibilissimi, la serata passata a Sa panada è senza ombra di dubbio da 10 e lode. Torneremo sicuramente.

E no, nessuno mi ha pagato o minacciato per queste parole, se le meritano tutte.
Consiglio vivamente

Giuseppe Schiavetti

Abbiamo avuto la fortuna di trovare un tavolo a cena in pieno Agosto. Siamo stati entrambi nel mestiere della ristorazione, io e mia moglie, perciò siamo generalmente prevenuti quando proviamo nuovi posti.

Innanzitutto, il menù è assolutamente autoctono e originale. Gli ingredienti utilizzati nei taglieri ordinati sono freschi e di qualità, come le birre artigianali sarde che abbiamo avuto il piacere si gustare. Siamo stati serviti da persone sorridenti e professionali che ci hanno ben consigliato, in una cornice architettonica unica.

Il tutto, per un prezzo inferiore a ciò che ci aspettavamo. Bravi!! Torneremo certamente.

Luisanna Ciuti

Che dire… Sono entrata per curiosità vedendo l’ambiente molto confortevole con il desiderio di assaggiare una panada fatta a modo…

Antipasti deliziosi e genuini, buono il vino al calice della casa (in genere non amo prendere il vino al calice perché arriva sempre un po’ ossidato e invece questo era buono). Quando sono arrivati i fegatini mi sono commossa ( non è facile trovare questo tipo di cucina sarda a mio parere)… La panada patate e agnello deliziosa. Per finire i dolcetti fatti in casa ( tra cui una torta alla marmellata credo di arance amare con il profumo e il sapore della cucina “della nonna”). Gentili e attenti nel servizio.

Per un pranzo del genere mi sarei aspettata di pagare il doppio di quello che è stato il conto finale.
Ottimo davvero, complimenti!

Carlotta Zucca

Che dire! Sa Panada é quel posto dove vai quando hai voglia di fare un aperitivo in un ambiente amichevole, oppure quando vuoi accompagnare una cena con lo spritz o una bottiglia di vino. É adatto anche per bere qualcosa dopo cena.

I taglieri proposti sono vari, tutti ricchi di prodotti tipici sardi: per l’aperitivo consiglio il tagliere “Sa Panada”, perché permette di assaggiare un po’ tutto; per la cena preferisco il “Pezza”, a base di carne, e il tagliere “Degustazione”, per assaggiare la panada in piú varianti. Inoltre é obbligatorio assaggiare le panadine dolci, alla crema o alla Nutella

Stefano, il proprietario, e il resto del personale sono super disponibili, gentili e simpatici. I prezzi di cibo e drink sono nella media.

Consiglio di prenotare sempre soprattutto se serve un tavolo grande!

Ti è venuta voglia di
assaggiare i nostri taglieri?

Ti è venuta voglia di
assaggiare i nostri taglieri?

Pranzo - dalle 12 alle 15

Ideale per una pausa pranzo a
base del nostro tagliere Tris di Primi o con in nostri
taglieri di Pizze in pala condite con i prodotti della
tradizione sarda.

Pranzo - dalle 12 alle 15

Ideale per una pausa pranzo a
base del nostro tagliere Tris di Primi o con in nostri taglieri di Pizze in pala condite con i prodotti della tradizione sarda.

Aperitivo - dalle 18 alle 20

Accompagna il tuo calice di vino o il
tuo cocktail con un tagliere ricco
di focacce, patate fresche fritte e crostini.

Aperitivo - dalle 18 alle 20

Accompagna il tuo calice di vino o il
tuo cocktail con un tagliere ricco
di focacce, patate fresche fritte e crostini.

Cena - dalle 20 alle 23

Gusta una cena a base di prodotti di mare
con il tagliere Su Mari, di carne con il tagliere
Pezza o di cibi tipici sardi con il Sa Panada.
NOVITÀ: disponibili anche a cena i nostri
taglieri di pizza in pala!

Cena - dalle 20 alle 23

Gusta una cena a base di prodotti di mare  con il tagliere Su Mari, di carne con il tagliere  Pezza o di cibi tipici sardi con il Sa Panada. NOVITÀ: disponibili anche a cena i nostri  taglieri di pizza in pala!

Dopo cena - dalle 23 alle 01

Ideale per un dopo pasto con un drink
realizzato a regola d’arte o per regalarti
una coccola con il nostro tagliere di dolci.

Dopo cena - dalle 23 alle 01

Ideale per un dopo pasto con un drink  realizzato a regola d’arte o per regalarti  una coccola con il nostro tagliere di dolci.

Grottino

Realizziamo un buffet a base dei nostri prodotti.

Avrai l’intera sala per trascorrere serate indimenticabili con amici e familiari o per organizzare le tue feste.

Grottino

Realizziamo un buffet a base dei nostri prodotti.

Avrai l’intera sala per trascorrere serate indimenticabili con amici e familiari o per organizzare le tue feste.

“Un angolo di paese nel centro di Cagliari”.

“Un angolo di paese nel centro di Cagliari”.

Sa Panada nasce nel 2020 nel cuore di Cagliari, nei pressi di Piazza San Sepolcro e dell’omonima chiesa.

È proprio questa struttura che, durante la notte, con le sue luci crea un’ambientazione unica e suggestiva.

Il locale è lontano dalle vie più caotiche e trafficate, in cui il passaggio delle auto potrebbe disturbarti durante il tuo pasto o il tuo aperitivo.

Da noi puoi rilassarti in un ambiente tranquillo, accogliente e riscoprire il piacere dei sapori della tradizione culinaria sarda.
Utilizziamo ancora le antiche ricette tramandate nel corso dei secoli: le stesse che durante i pranzi domenicali riempiono l’ambiente del tipico profumo di casa.

Tra le nostre specialità c’è la Panada di Assemini – che di recente è entrata nell’Elenco Nazionale dei prodotti tradizionali.

Il nostro staff è originario di questo paese e ogni giorno lavora per regalare alle persone il piacere di gustare il sapore autentico dei prodotti realizzati con amore e passione, nel rispetto della tradizione culinaria sarda.

Vuoi deliziare il tuo palato con i prodotti che hai visto su questa pagina?

Prenota il tuo tavolo per il pranzo, per la cena o per l’aperitivo compilando il modulo tramite il pulsante qui sotto.

Ti aspettiamo in Via Giovanni Maria Dettori 8, a Cagliari.

A presto,
Lo staff di Sa Panada - La cucina sarda in un tagliere.

Vuoi deliziare il tuo palato con i prodotti che hai visto su questa pagina?

Prenota il tuo tavolo per il pranzo, per la cena o per l’aperitivo compilando il modulo tramite il pulsante qui sotto.

Ti aspettiamo in Via Giovanni Maria Dettori 8, a Cagliari.

A presto,
Lo staff di Sa Panada - La cucina sarda in un tagliere.