Riscopri il gusto della tradizione culinaria sarda nel centro di Cagliari
Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria autentica nel cuore di Cagliari, allora Sa Panada è il posto giusto per te. Il nostro obiettivo è quello di portare i sapori tipici della tradizione culinaria sarda nel centro della città, offrendo piatti che ti faranno riscoprire il gusto delle ricette di casa tipiche della nostra terra.
Un viaggio nel passato attraverso i sapori
Da Sa Panada, vogliamo farti rivivere i sapori e i profumi che hai gustato durante la tua infanzia, quando mangiavi a casa dei tuoi nonni o dei tuoi genitori. Le nostre ricette sono preparate seguendo le tradizioni culinarie paesane, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.
Uno dei nostri piatti più famosi è la panada, un’iconica specialità sarda. La panada è una torta salata ripiena di carne, patate e condimenti, avvolta in una crosta di pasta sfoglia croccante. La nostra panada è preparata secondo la ricetta tradizionale, garantendo un sapore autentico e genuino.
Un menù ricco di piatti tradizionali
Oltre alla panada, nel nostro menù troverai una varietà di piatti tipici della tradizione culinaria sarda. Potrai gustare antipasti come la fregola con le arselle, un primo piatto a base di semola di grano duro e vongole di mare. Oppure potrai provare il malloreddus, una pasta fresca a forma di gnocchetti condita con sugo di pomodoro e salsiccia.
Per i secondi piatti, ti consigliamo di assaggiare il maialetto al mirto, una gustosa carne di maiale marinata con mirto e spezie, cotta lentamente per garantire morbidezza e sapore. Se preferisci il pesce, potrai scegliere tra il bottarga di muggine, un’insaporita polvere di uova di muggine essiccate, o il tonno alla vernaccia, una prelibatezza marina marinata con vino vernaccia.
Infine, per concludere il pasto in dolcezza, ti consigliamo di provare il seadas, un dolce tipico sardo a base di formaggio pecorino fuso e miele. Un’esplosione di sapori che ti lascerà un ricordo indimenticabile.
Vieni a trovarci da Sa Panada
Se vuoi riscoprire il gusto autentico della tradizione culinaria sarda, ti invitiamo a venire a trovarci da Sa Panada nel centro di Cagliari. Il nostro ambiente accogliente e familiare ti farà sentire a casa, mentre i nostri piatti deliziosi ti porteranno in un viaggio culinario nel passato. Non vediamo l’ora di farti assaggiare i sapori della nostra terra.